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无核牛油果 还能带皮吃!英国玛莎百货新推“鸡尾酒牛油果”引风潮

作者:admin  时间:2017-12-19 08:06  人气:

  每看到牛油果,不少消费者都会望而生畏,本来价格就高,偏偏牛油果中心的果核硕大,且很有些分量,不能吃也不能用,只能丢掉处之。本年,英国玛莎百货(Marks & Spencer)成功推出了一种无核牛油果,表面娇小玲珑,果实油滑细长,重点是没有果核,可食率高,乃至还能带皮吃。
  据悉,这款无核牛油果又叫“鸡尾酒牛油果”(cocktail avocados),长约5至8厘米。它的生成并非基因改造的成果,而是由未经授粉的牛油果花构成的。因为果实未经受精便开端发育,因而不含种子,终究长成了无核的果实。
  与一般牛油果不同,“鸡尾酒牛油果”不只没有果核,其果皮能够连同果肉被一同食用,且其果肉质地细滑,滋味浓郁,一点点不会差劲。惋惜供给时刻稍短,只能在12月份时买到。
  现在,鸡尾酒牛油果首要产自西班牙,一般会被送往法国巴黎供尖端厨师运用,英国玛莎百货收购了少数产品于店内出售。
  玛莎百货农艺学家夏洛蒂?柯蒂斯(Charlotte Curtis)对此表明:“多年来我们一直在重视这一生果,现在总算能够推出供消费者品味。”据介绍,因为鸡尾酒牛油果能够带皮吃,十分合适作为零食食用或许放入午饭便傍边,现在每包价格为2英镑(约折合人民币17.68元)。

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